Jana Plavec vystudovala Fotoacademii v Amsterdamu se zaměřením na dokumentární fotografii, absolvovala ji s projektem o sídlišti Chanov v okrese Most. Dlouhodobě se věnuje tématu minorit, lidí žijících na okraji společnosti nebo jinak znevýhodněných jedinců a skupin. Zajímá ji vztah mezi člověkem a jeho prostředím, ať už přirozeným, či vynuceným. Dokumentovala například uprchlickou krizi v Evropě, vyloučené lokality nebo život žen bez domova. Spolupracuje s českými i zahraničními médii a má za sebou několik fotografických výstav doma i v cizině. V roce 2023 dostala cenu UNHCR v soutěži Czech Press Photo za dokumentování života ukrajinských pěstounských rodin v České republice.
